Wpływ borówek i owoców jagodowych na układ sercowo-naczyniowy

Wpływ borówek i owoców jagodowych na układ sercowo-naczyniowy

Badacze z King’s College London (Wielka Brytania) badali 40 zdrowych ochotników przez miesiąc. Losowo podawano im codziennie napój zawierający 200 g borówek albo odpowiednio dobrany napój kontrolny.

Badanie opublikowane w „Journal of Gerontology Series A” wykazało, że codzienne spożywanie 200 g borówek w formie napoju przez miesiąc może poprawić czynności naczyń krwionośnych i obniżenia skurczowego ciśnienia krwi u zdrowych osób.
W kolejnym badaniu naukowcy porównali wpływ spożywania napoju z jagodami z płynem zawierającym oczyszczone antocyjany.

Antocyjany to rodzaj fitozwiązku odpowiedzialnego za niebieski, czerwony, różowy i purpurowy kolor niektórych owoców i warzyw, takich jak jagody i czerwone winogrona.

Zespół badawczy odkrył, że:
* wpływ na funkcjonowanie naczyń krwionośnych zaobserwowano dwie godziny po spożyciu napojów zawierających jagody i wpływ ten utrzymywał się przez miesiąc
* w ciągu miesiąca wartości ciśnienia krwi spadły o 5 mmHg.
* spożywanie napojów zawierających oczyszczone antocyjany doprowadziło do poprawy funkcji śródbłonka (Komórki śródbłonka działają jak bariera między krwią lub limfą a otaczającą tkanką ciała, a także odgrywają kluczowe role w krzepnięciu krwi i regulacji ciśnienia krwi.)

„Jeśli zmiany, które zaobserwowaliśmy w funkcjonowaniu naczyń krwionośnych po spożywaniu borówek każdego dnia mogą utrzymać się przez całe życie, mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych nawet o 20%.” - Główny analityk, dr Ana Rodriguez-Mateos z Wydziału Nauk o Żywieniu w King’s College London

Źródło: Ana Rodriguez-Mateos, Geoffrey Istas, Lisa Boschek, Rodrigo P Feliciano, Charlotte E Mills, Céline Boby, Sergio Gomez-Alonso, Dragan Milenkovic, Christian Heiss. Circulating anthocyanin metabolites mediate vascular benefits of blueberries: insights from randomized controlled trials, metabolomics, and nutrigenomics. The Journals of Gerontology: Series A, 2019;